كما يتم إجراء بعض الفحوصات الفيزيائية للعينات للتأكد من مطابقتها لمتطلبات المواصفات القياسية المعتمدة، ومن وجود جميع البيانات الإيضاحية التي تتطلبها اللوائح الفنية والمواصفات القياسية على جميع الأصناف الممثلة للإرسالية، وإحالة عينات ممثلة للأصناف إلى المختبر لإجراء التحاليل المخبرية، وفقاً لمتطلبات اللائحة الفنية القياسية المعتمدة (GSO1003"حبوب الأرز").

وتخضع منتجات الأرز للفحص الفيزيائي المشتمل على فحص النقاوة والتأكد من خلوها من البذور السامة والضارة، والروائح غير المعتادة، وفحص اللون وطول الحبة، وإخضاعها لعملية الطهي للتأكد من الخواص الطبيعية للأرز، والفحص الكيميائي المشتمل على بقايا الملوثات والمبيدات، والفحص الميكروبي للتأكد سلامتها وخلوها من السموم الفطرية.

وتؤكد الهيئة العامة للغذاء والدواء أنها تتابع من خلال مركز الإنذار السريع ما يمس سلامة المنتجات الغذائية على المستوى العالمي، وتتخذ الإجراءات الاحترازية اللازمة لمنع وصول أي منتج مخالف لمتطلبات المواصفات المعتمدة، كما أنها في حالات الاستدعاءات على المنتجات الغذائية تتواصل مع الجهات الرقابية في الدول ذات العلاقة لمعرفة جميع التفاصيل التي تساعد في عدم وصول تلك المنتجات إلى الأسواق السعودية.