حضر سعادة المستشار بقطاع الغذاء الدكتور/ مصطفى بن عبده قاسم وعدد من الأخصائيين بالقطاع المؤتمر العالمي الثالث لسلامة الأغذية والذي أقيم بمدينة دبي بدولة الإمارات العربية المتحدة خلال الفترة من 17-20/02/1428 هـ الموافــق 24-27/02/2008 م ، وتم خلال هذا المؤتمر مناقشة العديد من المواضيع المتعلقة بسلامة الأغذية ومنها :
• إدارة سلامة الأغذية: الحاضر والمستقبل.
• رؤى مستقبلية: موائمة الأيزو 22000 والهاسب.
• تفتيش الأغذية بناءً على تحليل المخاطر.
• الأفلاتوكسين: التوعية والرقابة.
• الأغذية المسببة للحساسية: التوعية والرقابة.
• هموم سلامة الأغذية في المنطقة العربية من منظور الكودكس.
• تطبيق الهاسب ضمان لسلامة الأغذية العربية التقليدية.
• تطوير مواصفات الأغذية الدولية عبر الاستفادة من أفضل الممارسات.

كما تم عقد حلقة نقاش حول قوانين الأغذية في دول مجلس التعاون الخليجي بهدف الخروج بتوصيات للمرحلة ، وتأتي مشاركة القطاع في إطار حرص الهيئة العامة للغذاء والدواء على المشاركة الفعالة في كل ما يتعلق بسلامة الغذاء و مأمونيته.