شاركت الهيئة العامة للغذاء والدواء في المؤتمر الصيني الدولي لسلامة الغذاء والمقام خلال 27-28/10/2021م . ويعد المؤتمر والذي يعقد دورته الخامسة عشر, أحد أبزر مؤتمرات سلامة الغذاء الدولية والذي يجمع بين المتخصصين في سلامة الأغذية من اكاديميين وقطاع خاص والجهات الرقابية من جميع أنحاء العالم. وقد مثل الهيئة الدكتور حمود النغيمشي والذي استعرض تجربة الهيئة وأبرز المبادرات والبرامج في مجال اتصالات مخاطر الغذاء والتي من شأنها تعزيز الصحة العامة. كما شارك في المؤتمر العديد من الجهات الرقابية الدولية وصناع القرار في مجال سلامة الغذاء لبحث مواضيع تشمل: مختبرات الأغذية, الكشف عن الملوثات, التحليل والتفتيش, تقييم وإدارة واتصالات المخاطر, التشريعات الغذائية وتطوير المنتجات.