بودكاست غذاء ودواء

التسمم الغذائي

يتحدث رئيس قسم الاستقصاء الوبائي مازن الصغير عن التسمم الغذائي وما هي أعراضه، ويتحدث أيضا عن التلوث الخلطي وما علاقته بالتسمم الغذائي، وكيفية تفاديهم لضمان عدم حدوث التسمم الغذائي

بقايا المبيدات

يتحدث نائب الرئيس التنفيذي لقطاع الغذاء الدكتور صالح الدوسري عن بقايا المبيدات على الأغذية ومدى خطرها. وهل يوجد لها حد مسموح؟ وكيفية التقليل منها من قبل المستهلك وأيضًا من قبل الهيئة.