عقد معالي الرئيس التنفيذي للهيئة العامة للغذاء والدواء الأستاذ الدكتور هشام بن سعد الجضعي اليوم الثلاثاء، عددًا من الاجتماعات واللقاءات الثنائية مع الجهات الرقابية المماثلة، وذلك على هامش الزيارة الرسمية التي يقوم بها لجمهورية أيرلندا لحضور اجتماع رؤساء الجهات الرقابية على الغذاء (IHFAF) بنسخته الرابعة.
رصدت الهيئة العامة للغذاء والدواء بالتعاون مع أمانة منطقة الرياض 23 منشأة مخالفة و59 منتج شوكولاتة وحلويات مخالف لاشتراطات السلامة واللوائح الفنية والمواصفات الغذائية.
وأكدت "الغذاء والدواء" أن الحملة تهدف إلى مراقبة المنشآت الغذائية ومنافذ بيع الحلويات والشوكولاتة التي يكثر استخدامها اثناء العيد، للتأكد من سلامتها، وتمثلت أبرز المخالفات في عدم وجود بطاقات تغذوية على منتجات الشوكولاتة والحلويات والتخزين في ظروف غير مناسبة.
رصدت الهيئة العامة للغذاء والدواء (192) مخالفة خلال (6499) زيارة نفذتها في شهر مارس من العام الحالي على منشآت خاضعة لإشرافها.
وأوضحت الهيئة أنها نفذّت (3541) زيارة لمنشآت غذائية، و(568) زيارة لمنشآت المبيدات والأعلاف، و(2358) زيارة لمنشآت الدواء والأجهزة الطبية، إضافةً إلى الزيارات الروتينية والتفتيش الذكي, مشيرة إلى أنها أغلقت (24) منشأة بسبب عدم الحصول على ترخيص، كما جرى إيقاف (2) خطوط إنتاج، وإتلاف (24.055) كجم.
ضبطت الهيئة العامة للغذاء والدواء بالتعاون والتنسيق مع أمانة محافظة جدة أحد المواقع التي تقوم بتصنيع "رقائق سمبوسة" في ظروف غير مناسبة.
وأوضحت الهيئة أنه خلال الجولات الرقابية الميدانية التي تنفذها مع الجهات ذات العلاقة، تم رصد موقع يتم فيه تصنيع رقائق سمبوسة في مستوى متدني من النظافة، وظهور علامات تدل على فساد المنتجات.
وأشارت الهيئة العامة للغذاء والدواء إلى حجز أكثر من 10 أطنان من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، واتخاذ الإجراءات النظامية بحق المخالفين بالتنسيق مع أمانة جدة.
نظمت الهيئة العامة للغذاء والدواء ورشة عمل افتراضية عن تحديث التنظيمات والسياسات الخاصة بتسجيل وتصنيف المكملات الغذائية، وذلك للتعريف بالتنظيم الجديد لتصنيف وترخيص المكملات الغذائية، والذي يهدف بنسخته الجديدة لدعم الاقتصاد الوطني والاستثمار في صناعة المكملات الغذائية.
أجرت الهيئة العامة للغذاء والدواء، بالتعاون مع هيئة الحكومة الرقمية تجربة إثبات مفهوم (Proof of Concept) لاستخدام تقنية سلسلة الكتل، وذلك في إطار سعي الجهات الحكومية لتبنِّي استخدامات واعدة ومبتكرة، من خلال استكشاف الفرص التي من شأنها تعزيز التحول الرقمي والارتقاء بالاقتصاد الرقمي في المملكة.
وتعد سلسلة الكتل تقنية ناشئة تشمل تطبيقات أوسع في مختلف المجالات ويتم استخدامها في قطاعات مختلفة؛ منها الحكومية، وهي من أوائل التجارب الابتكارية على مستوى العالم لتطبيق تتبع المنتجات باستخدام سلسلة الكتل الصادرة من جهة حكومية.
نصحت الهيئة العامة للغذاء والدواء باتباع إرشادات عدة أثناء القلي، مشددة على أهمية التقليل من وجود بقايا الطعام في الزيت أولاً بأول، وعدم تركه على النار دون مراقبة قبل أن يبدأ بإظهار الأدخنة.
ودعت "الغذاء والدواء" إلى عدم استخدام الزيت أكثر من مرتين، أو تركه على النار دون مراقبة، ووضع الأغذية المراد قليها برفق، إضافةً إلى تسخين الزيت تدريجياً قبل البدء بعملية القلي.
ضبطت الهيئة العامة للغذاء والدواء بالتعاون مع عدد من الجهات الحكومية؛ مستودعًا غير مرخص في الرياض يقوم بتخزين منتجات غذائية (دواجن) منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر تقدر كميتها بحوالي 5 أطنان.
وأوضحت "الغذاء والدواء" أنها ضبطت مخالفة إعادة تعبئة الدواجن في المستودع بتواريخ جديدة، إضافةً إلى عددٍ من المخالفات الفنية والصحية، ووجود عمالة غير حاصلة على شهادات صحية.
أوضحت الهيئة العامة للغذاء والدواء أن الشوربة تعد من الأطعمة المهمة والمفيدة في الموائد الرمضانية، باعتبارها مصدراً جيداً للبروتينات والفيتامينات والألياف الغذائية.
أوضحت الهيئة العامة للغذاء والدواء أن الملح يحتوي على عنصر الصوديوم الذي يؤدي دورًا مهمًا في العمليات الحيوية في الجسم ووظائف الخلايا، إلا أن ارتفاع استهلاكه يرتبط بمخاطر صحية، لذلك توصي منظمة الصحة العالمية بعدم تجاوز 5 غرامات من الملح يوميًا للبالغين بما يعادل ملعقة طعام صغيرة.
وأفادت أن هناك إضافات كثيرة للمنتجات الغذائية تحتوي على الملح لها مسميات مختلفة من المهم التعرّف عليها لتسهيل معرفة محتوى المنتج من الملح، مثل: (صوديوم، فوسفات صوديوم، ملح بحري، نترات صوديوم، باكنج باودر، بنزوات الصوديوم، بيكربونات الصوديوم، غلوتامات أحادية الصوديوم).
